Винзавод «АЛЬКАДАР» ЗАО им. Софьи Перовской расположен в цветущей долине реки Бельбек, в 7-ми км от Севастополя.
Близость Черного моря и горы создают особый микроклимат, который в сочетании с мастерством виноградарей и профессионализмом виноделов, способствует приготовлению уникальных вин, история создания которых уходит в глубину веков.
В ЗАО им. С. Перовской 800 га виноградников, основную площадь которых занимают сорта винограда, предназначенные для производства шампанских и марочных вин, «Шардоне», «Пино», «Рислинг», «Каберне», «Алиготе», «Ркацители» и др.
Предприятие производит вина «Рислинг Алькадар», «Мускат Алькадар», «Алькадар по кахетински» и другие.
В Доме-музее семьи Перовских Вас ждут несколько исторических экспозиций: семья Перовских и народовольцы, урочище Алькадар в годы Великой Отечественной войны и история развития винодельческого хозяйства с экспонатами V в. до н.э.
«Добро пожаловать в дегустационный зал винзавода «Алькадар»!
Здесь радушно встретят и винодела-профессионала, и человека, который хочет постичь таинство рождения и жизни вин. Вин натуральных, виноградных, несущих пользу, здоровье, энергию солнца и Черного моря.
В зале туристам предлагается 9 образцов вин, галетное печенье и минеральная вода, а также часовой рассказ об истории виноградарства и виноделия, пользе вин, культуре пития, об уникальной севастопольской зоне и, конечно же, легенды.
После дегустации можно посетить специализированный магазин-кафетерий «Вина Алькадара», в котором можно приобрести как бутылочные, так и бочковые вина.